DFDS Sea-Based

Floor Manager Food and Beverage

Vi søger kvalificerede kollegaer til stillingen som Floor Manager i afdelingen Food & Beverage ombord på vores passager skib Crown Seaways, der sejler mellem København-Frederikshavn-Oslo.


Vi har fire restauranter ombord, hvor menuerne spænder bredt. Vores buffetrestaurant, 7 Seas, sørger for både morgen- og aftensmad til flere hundrede gæster. Samtidig serverer vores steakhouse bøffer af den bedste kvalitet, mens vores italienske restaurant, Little Italy, serverer lækre pastaretter og sprøde pizzaer. Vores Blue Riband restaurant, danner rammen om større grupper og specialarrangementer hvorefter gæsterne kan nyde en cocktail i en af skibets barer. 

Afhængigt af hvilket humør vores gæster er i, kan de skåle i en fadøl på en pub med live troubadour eller nyde et eksklusivt glas vin i vores vinbar. Hvis vejret er til det, er der også mulighed for at besøge vores to udendørsbarer. Der er altid masser af spændende underholdning og live musik i Columbus Club, mens DJ’en i vores Sky Club sørger for et fyldt dansegulv.

JOBBET

I stillingen som Floor Manager F&B bliver du sammen med de andre Floor Managers, ansvarlig for den daglige drift og ledelse i vores restauranter og barer. Afdelingen består af ca. 50 medarbejdere og vores restauranter har en kapacitet på op til 780 gæster. 

Det er ligeledes dit ansvar at alle gældende standarder og administrative rutiner for området overholdes. Din arbejdsdag kommer primært til at foregå på gulvet, hvor du har en høj grad af kontakt med gæsterne og personalet.

I samarbejde med din manager vil du også få ansvar for implementering af nye tiltag, der skal styrke kundeoplevelsen og salgsresultaterne.
Din daglige gang vil foregå i driften, hvor du har fokus på følgende: 

  • Salgsperformance
  • Udarbejdelse af daglig bemandingsplan
  • Briefing af personale
  • Håndtering af ris & ros fra gæster
  • One to One samtaler med medarbejder

Derudover bliver det dit ansvar at motivere og coache medarbejderne for at sikre, at de altid leverer exceptionel service, og at gæsterne får en god oplevelse. Du vil derfor få stor medindflydelse på medarbejdernes trivsel, det faglige niveau og gæsternes oplevelse.

DIN PROFIL

Du er servicemindet og forstår hele tiden at have fokus på dine gæster, således at de oplever exceptionel service og professionalisme. Vi har dagligt rigtig mange gæster og det er vigtigt for os, at alle får den bedste service.

For at trives i stilling er det desuden vigtigt, at du kan nikkende genkendende til nedenstående punkter:

  • Du har erfaring inden for restaurations eller bar branchen
  • Du har en høj grad af selvstændighed, samt et højt drive og initiativ.
  • Du motiveres af dynamiske mål og elsker at forbedre og udvikle dine ansvarsområder.
  • Du har gode lytte evner, respekt for andres mening og forstår at håndtere konflikter på en diplomatisk måde.
  • Du har en positiv attitude til nye udfordringer og kan håndtere uventede situationer.
  • Du har flair for IT og har mod på at sætte dig ind i de systemer vi bruger ombord.
  • Du snakker enten dansk, norsk eller svensk, samt kan kommuniker på engelsk.
  • Du har erfaring med ledelse, og det falder dig naturligt at gå forrest
  • Du er i stand til at bygge et stærkt team gennem ærlighed og integritet
  • Du har en selvsikker personlighed, der sikre at medarbejdere følger din ledelse
  • Du er en kreativ problemløser
  • Du hjælper dine kollegaer og er en god teamplayer

DET PRAKTISKE

Arbejdet foregår ombord på skibet. Her skal du skal være indstillet på en arbejdsrytme, hvor du arbejder 14 dage, hvorefter du har 14 dages fri. Arbejdsdagen ligger typisk på mellem 10-13 timer om dagen.

Lønnen følger overenskomsten mellem DFDS A/S og Metal Maritime. Det er nettoløn, der ikke beskattes (DIS), når du er bosiddende i EU.

Vi tilbyder fri kost og logi, når du er ombord og når du ikke har vagt, har du mulighed for at slappe af med dine kollegaer eller træne i vores fitnesscenter. Vi tilbyder også personalegoder, som blandt andet inkluderer frirejser med familie og venner.

Vil du være vores nye kollega?

Så send din ansøgning ved at trykke ”Send Ansøgning”, ansøgningsfrist er den 6. januar 2023.
Vi behandler løbende ansøgninger og lukker opgaven, så snart den rette kandidat er fundet, så vi opfordrer til at du sender din ansøgning allerede i dag.

Region:

Region Hovedstaden

Job type:

Permanent

Working hours:

Full-time

Working days:

Flexible Shift Pattern

Application deadline:

06/01/2023

Expected Start Date:

01/02/2023

Location:

Copenhagen